наведите мышкой на эту красную полосу
Ресторан ИДИОТЪ
Оставьте контакт для подтверждения брони
Удобная навигация по категориям блюд ►
Удобная навигация по категориям блюд
МЕНЮ РЕСТОРАНА «ИДИОТ»
Настойки домашние
Дегустационные сеты
1200 р
Хлебное вино
Настойки с закусками
1200 р
1700 р
Петр I издал указ, обязывающий хозяев иметь в погребах запас хреновухи. Мы следуем его воле!
• Настойка - водка/самогон, настоянная на одном или нескольких ингредиентах, которые отдают напитку свой вкус, цвет и аромат-фруктах, ягодах, пряностях, специях, кореньях.
• Хлебное вино - исторический предшественник водки-настоящий русский дистиллят. Символ возвращения к традиционным ценностям и исторической справедливости.
• Хлебное вино - исторический предшественник водки-настоящий русский дистиллят. Символ возвращения к традиционным ценностям и исторической справедливости.
Шеф Повар рекомендует!
Я лично отобрал для этого раздела блюда, которые идеально отражают моё кулинарное видение. Премиальная мраморная говядина лучших мясных пород, гребешок, тунец и краб из дальневосточных морей.
Камчатский краб с блинчиком фаршированным нежным муссом из трех видов рыб со сливочным соусом биск и пряным разнотравьем.
Желтоперый тунец растомленный, подаю со сливочным бриошем и итальянскими вялеными томатами.
Свежайший нежный гребешок, обжаренный с белым вином в сочетании с пюре и чипсами из пастернака.
Стейк филе миньон, премиального качества и мраморности с лугов русского черноземья из специальной мясной породы, приготовленный методом су-вид и глазированный в мясом соусе, подаю с медовым сельдереем.
Бёф-бургиньон. Классика французской кухни, мраморная говядина томленая в красном вине с кореньями и травами с пряным пармантье из картофеля с эстрагоном.
Камчатский краб с блинчиком фаршированным нежным муссом из трех видов рыб со сливочным соусом биск и пряным разнотравьем.
Желтоперый тунец растомленный, подаю со сливочным бриошем и итальянскими вялеными томатами.
Свежайший нежный гребешок, обжаренный с белым вином в сочетании с пюре и чипсами из пастернака.
Стейк филе миньон, премиального качества и мраморности с лугов русского черноземья из специальной мясной породы, приготовленный методом су-вид и глазированный в мясом соусе, подаю с медовым сельдереем.
Бёф-бургиньон. Классика французской кухни, мраморная говядина томленая в красном вине с кореньями и травами с пряным пармантье из картофеля с эстрагоном.
ЗАВТРАКИ ДО 15 ЧАСОВ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Тар-тар из говядины кросс-WAGU
1200
р.
Классический тар-тар из пиканьи кросс-вагю. Подаем с эспумой из пармезана и хлебом с семенами льна.
Язык говяжий с воздушным соусом из сливочного хрена
960
р.
Тонко нарезанный нежный говяжий язык с соусом "сливочный хрен".
Фермерская Буррата со спелыми томатами
1400
р.
Молодой итальянский сыр, соус песто собственного приготовления и обжаренный фермерский хлеб.
Рийет из подкопченой форели с пряным маслом и цитрусом
940
р.
Форель горячего копчения собственного производства со сливочным сыром и цедрой лимона. Подаем с фермерским хлебом с семенами льна.
Паштет из фермерской утки с трюфельным маслом
960
р.
Нежное утиное мясо с добавлением пряных трав и трюфельного масла. Подаем с датскими булочками.
Паштет из куриной печени
940
р.
В сочетании с желе из портвейна и кедровыми орешками. Подаем с булочкой бриошь.
Форель слабой соли с пюре из зеленого яблока
1200
р.
Форель засолена чудесным способом с добавлением зеленого яблока. Подаем с компрессированным кабачком, яблочным пюре и свежим шпинатом.
Икра осетровая, кеты, щучья
4800 / 900 / 800
р.
Подаем на тонких блинчиках в сопровождении нежного сметанного крема.
Сугудай из ладожского сига с ялтинским луком
800
р.
Блюдо народов крайнего севера.
Черные алтайские грузди под чесночным соусом
800
р.
Подаем с жареным картофелем, красным маринованным луком и квашеной капустой.
Шпик венгерский в специях и сало с чернушкой
600
р.
Домашнее сало двух видов с бородинским хлебом.
Соленья домашние с ароматным кубанским маслом
620
р.
Капуста квашеная с клюквой, соленый чеснок и маринованные помидорки, хрустящие огурчики и перчик острый солёный.
Сельдь атлантическая с печеным картофелем
650
р.
Сельдь подаем с печеным картофелем, маринованным луком и капустным салатом.
Большой джентльменский набор
4800
р.
Квашеная капуста, соленые огурцы и томаты черри, сельдь атлантическая, соленые грузди и чеснок, лук маринованный, черный хлеб.
+ 500 мл крепкого напитка
+ 500 мл крепкого напитка
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
«ВРАЖЕСКОЕ» СЫРНОЕ ФОНДЮ
Станет идеальным блюдом для компании.
Готовим на основе нескольких видов швейцарского сыра и белого сухого вина.
Готовим на основе нескольких видов швейцарского сыра и белого сухого вина.
Фондю с говяжьим языком
4500
р.
Фондю с говяжьим языком в соусе демигляс, обжаренным печеным картофелем, гренками из бородинского хлеба и маринованным огурчиком.
More products
САЛАТЫ
СУПЫ
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
Домашний хлеб
350
р.
Хлеб, выпеченный в дровяной печи. Подаем со взбитым сливочным маслом и черной солью.
ПАСТА
ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ
МЯСНЫЕ БЛЮДА
РЫБНОЕ МЕСТО
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ СТРАНИЦА
СЛАДКОЕ
С клюквой
Чай зеленый, клюква, острый перец, розмарин
С облепихой
Чай чёрный, облепиха, апельсин,корень имбиря
Ягодный
Чай каркаде с натуральным пюре маракуйя, сиропом личи
Персик-малина-ромашка
Насыщенный фруктовый чай.
Чай Анчан яблоко-груша
Синий чай Анчан, настоянный с яблоком и грушей.
Пряный Анчан чай с молоком
Синий чай Анчан, настоянный на молоке со специями
Чай зеленый, клюква, острый перец, розмарин
С облепихой
Чай чёрный, облепиха, апельсин,корень имбиря
Ягодный
Чай каркаде с натуральным пюре маракуйя, сиропом личи
Персик-малина-ромашка
Насыщенный фруктовый чай.
Чай Анчан яблоко-груша
Синий чай Анчан, настоянный с яблоком и грушей.
Пряный Анчан чай с молоком
Синий чай Анчан, настоянный на молоке со специями
Согревающий ягодный чай
800 р
СЕТ ВАРЕНИЙ С ЧАЕМ
1400 Р
1400 Р
Яблоко - корица
Классическое варенье из долек сезонных яблок с добавлением коры корицы и сахара.
Черника
Классическое варенье из ягод черники с сахаром.
Груша - ваниль
Варенье из свежей груши с добавлением бурбонной ванили и сахара.
Малина
Домашнее варенье из садовой малины с добавлением сахара.
Пряная вишня
Цельные ягоды вишни, в тёплом сочетании с имбирем и мускатным орехом.
Клубника — базилик
Ягоды клубники со свежим базиликом и ноткой тимьяна.
Классическое варенье из долек сезонных яблок с добавлением коры корицы и сахара.
Черника
Классическое варенье из ягод черники с сахаром.
Груша - ваниль
Варенье из свежей груши с добавлением бурбонной ванили и сахара.
Малина
Домашнее варенье из садовой малины с добавлением сахара.
Пряная вишня
Цельные ягоды вишни, в тёплом сочетании с имбирем и мускатным орехом.
Клубника — базилик
Ягоды клубники со свежим базиликом и ноткой тимьяна.
Яблоко - корица
Классическое варенье из долек сезонных яблок с добавлением коры корицы и сахара.
Черника
Классическое варенье из ягод черники с сахаром.
Груша - ваниль
Варенье из свежей груши с добавлением бурбонной ванили и сахара.
Малина
Домашнее варенье из садовой малины с добавлением сахара.
Пряная вишня
Цельные ягоды вишни, в тёплом сочетании с имбирем и мускатным орехом.
Клубника — базилик
Ягоды клубники со свежим базиликом и ноткой тимьяна.
Классическое варенье из долек сезонных яблок с добавлением коры корицы и сахара.
Черника
Классическое варенье из ягод черники с сахаром.
Груша - ваниль
Варенье из свежей груши с добавлением бурбонной ванили и сахара.
Малина
Домашнее варенье из садовой малины с добавлением сахара.
Пряная вишня
Цельные ягоды вишни, в тёплом сочетании с имбирем и мускатным орехом.
Клубника — базилик
Ягоды клубники со свежим базиликом и ноткой тимьяна.
Ресторан «Идиот»
190000, Санкт-Петербург,
Наб. реки Мойки 82
Часы работы: 11:00 - 24:00
Ежедневно
+7 (812) 946-51-73
+7 (921) 946-51-73
+7 (812) 315-16-75
idiot-spb@mail.ru
Наб. реки Мойки 82
Часы работы: 11:00 - 24:00
Ежедневно
+7 (812) 946-51-73
+7 (921) 946-51-73
+7 (812) 315-16-75
idiot-spb@mail.ru